Lorenzo Sushi rýže (500g)

Domácí sushi, které drží tvar – správná rýže je základ.
Kulatozrnná sushi rýže s přirozeně vyšším obsahem škrobu, díky kterému se po uvaření příjemně spojí a snadno tvaruje.

Chcete si připravit sushi doma a nechcete, aby se rýže rozpadávala při každém pokusu o rolování? Právě správný typ rýže činí velký rozdíl. Tato krátkozrnná rýže typu Japonica je určena pro přípravu sushi a po uvaření získává měkkou, mírně pružnou a soudržnou konzistenci. Díky tomu se dobře hodí na maki, nigiri i domácí sushi misky.

Pokud si chcete připravit sushi doma bez zbytečného trápení s nevhodnou rýží, sáhněte po krátkozrnné rýži určené právě pro tento typ jídel. Po správné přípravě je příjemně soudržná, dobře se tvaruje a vytváří základ, na kterém může celé domácí sushi stát.
Balení 500 g je praktická volba pro domácí sushi večery i experimentování s asijskou kuchyní.

Proč ji doporučujeme:
Ideální pro domácí sushi – snadno se tvaruje a pomáhá udržet role pohromadě.
Krátká, kulatá zrna – typická pro rýži používanou na sushi.
Přirozeně vyšší obsah škrobu – po uvaření se zrnka příjemně spojí, aniž by se úplně rozvařila.
Dobrá konzistence i na nigiru – rýži můžete pohodlně vytvarovat do požadovaného tvaru.
100% rýže – bez přidaných umělých přísad, leštidel či konzervačních látek.
Není jen na sushi - využijete ji i do poke bowl, asijských misek či jako přílohu k jídlům asijské kuchyně.
Pěstovaná v Evropě – podle dostupných údajů pochází rýže z Itálie.

Pro koho je ideální:
Doporučujeme ji zejména tehdy, rádi si připravujete sushi doma a chcete mít spolehlivý základ bez složitého experimentování.
Je skvělou volbou pro:
milovníky sushi a japonské kuchyně,
domácí kuchaře, kteří si chtějí připravit vlastní maki či nigiri,
každého, kdo hledá kulatozrnnou rýži na sushi,
fanoušky asijské kuchyně a domácích poke bowl,
vegetariány a vegany, kteří ji chtějí kombinovat se zeleninou, tofu nebo rostlinnými alternativami.

Jak připravit rýži na sushi:
U sushi se vyplatí věnovat přípravě rýže trochu více pozornosti – výsledek pak stojí za to.
1. Rýži propláchněte
Dejte ji do misky, zalijte studenou vodou a jemně promíchejte. Vodu slijte a postup zopakujte přibližně 4–5krát, dokud nebude výrazně čistší.
2. Nechte ji odstát
Propláchnutou rýži nechte přibližně 20–30 minut namočenou ve studené vodě.
3. Uvařte ji
Na 1 díl rýže použijte přibližně 1,2 dílu studené vody. Přikrytou přiveďte k varu a poté vařte na nejnižším stupni přibližně 12–15 minut. Během vaření pokličku neodklápějte.
4. Nechte dojít
Po odstavení nechte rýži ještě 10–15 minut přikrytou, aby se dokončila v páře.
5. Dochutíme na sushi
Ještě teplou rýži opatrně promíchejte se sushi octem. Ideální jsou jemné „řezavé“ pohyby stěrkou, abyste zrna zbytečně nerozbili. Potom ji nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Tip od nás
Připravujete-li sushi poprvé, nešetřete časem při promývání a odpočinku rýže. Právě tyto kroky výrazně pomáhají dosáhnout konzistence, se kterou se bude dobře pracovat.

K čemu všechno ji využijete?
Samozřejmě nemusíte zůstat pouze u klasických sushi rolí. Kulatozrnná rýže se hodí i na:
maki • nigiri • sushi bowls • poke bowls • asijské rýžové misky • přílohy k zelenině a tofu

Složení: 100% kulatozrnná rýže na sushi.

Průměrná nutriční hodnota na 100 g výrobku:
Energie: 1570 kJ / 375 kcal
Tuky: 0,5 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 91,7 g
– z toho cukry: 0,2 g
Vláknina: 0,3 g
Bílkoviny: 8,1 g
Sůl: 0,01 g
Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Skladování: skladujte na větraném, chladném místě.

Země původu: Itálie.