Naturmind Tamari sójová omáčka (500ml)

Tamari sójová omáčka je bezlepkové ochucovadlo japonské kuchyně.
Japonské slovo „tamari“ pochází ze slova „tamaru“, jehož význam je hromadit se.
Sójová omáčka Tamari je vyráběna pouze ze soli a sójových bobů, čímž se odlišuje od klasické sójové omáčky Shoyu vyráběné ze sójových bobů a pšenice. Fermentuje se přírodním způsobem v dřevěných sudech 6 měsíců, poté se pasterizuje. Při výrobě nejsou použita barviva, konzervační látky či zvýrazňovače chuti, které se vyskytují v běžných omáčkách. Ve srovnání se Shoyu má výraznější a slanější chuť, hustou konzistenci, tmavě hnědou až černou barvu. Výhodou je, že neobsahuje lepek a proto je vhodná při bezlepkové dietě. Obsahuje více minerálů a stopových prvků. Je také bohatá na aminokyseliny a mikroorganismy důležité pro trávení.

Vegan.
Bez lepku.

Použití: ideální k ochucení salátů, polévek, omáček, těstovin, masa a zeleniny. Dodává pokrmům specifickou chuť.

Složení: voda %), odtučněné sójové boby (42%), sůl (16%).

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 301Kj / 72kcal
Bílkoviny: 9,7g
Sacharidy: 8,0g (z toho cukry: 0,7g)
Tuky: 0,0g
Sůl: 15,5g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergeny: sója.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v chladničce 0-10ºC.

Země původu: Čína.