Lorenzo Pohanka pražená (400g)

100% přírodní, jemně pražená, celozrnná pohanka - pseudoobilnina prémiové kvality.
Pražená pohanka je jednou z nejoblíbenějších a nejcharakterističtějších ingrediencí východoevropské gastronomie. Díky šetrnému procesu pražení získávají zrna krásný červenohnědý odstín a rozvíjejí své nenapodobitelně intenzivní, dřevité, oříškové a kořeněné aroma, přičemž si během vaření mnohem lépe zachovávají křupavou texturu než přírodní verze. Je přirozeně mimořádně bohatá na pomalu vstřebatelné, komplexní sacharidy, rostlinné bílkoviny, cenné vlákniny, jakož i hořčík a rostlinnou polyfenolovou sloučeninu zvanou rutin. Je to nízkotučný, čistý zdroj energie, který lze perfektně integrovat do vegetariánské, veganské, fitness a vyvážené stravy.

Doporučené použití: pražená pohanka se připravuje mnohem rychleji než přírodní verze a nevyžaduje pražení. Před vařením ji důkladně propláchněte v sítu pod tekoucí vodou. Vařte ve dvojnásobném množství mírně osolené vody nebo zeleninového vývaru, přikryté, na mírném ohni přibližně 10–12 minut, dokud zcela nezměkne. Když se voda vstřebá, odstavte z ohně a nechte přikryté dusit dalších 5 minut. Vynikající, charakteristická a intenzivní příloha k pečeným pokrmům, houbovým jídlům a zeleninovým dušeným pokrmům, ale dá se použít ik obohacení polévek, nádivek (např. klobás) nebo po vychladnutí je vynikající i jako základ rustikálních salátů.

Složení: pražená pohanka.

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 1550kJ / 410kca
Tuky: 2,5g (z toho nasycené: 0,5g)
Sacharidy: 65,0g (z toho cukry: 1,0g)
Bílkoviny: 13,0g
Vláknina: 7,8g
Sůl: 0,01g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergeny: může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, arašídů a ořechů.

Skladování: Skladujte na větraném, chladném místě.

Země původu: EU/mimo EU.