Lakshmi Tonka boby celé (15g)

Tonka fazole má velmi silnou, sladkou a kořeněnou vůni, která připomíná dřevinu a vanilku. Vykouřená má antidepresivní a euforický účinek, ale jeho intenzita může snadno přerůst. Veselá vyrovnanost vzniká ze srdeční otevřenosti, je-li dodržena správná míra.
Fazole tonka je sušené semínko plodu stromu tonka a v současnosti je neodmyslitelnou součástí hvězdné kuchyně. Specialita fazolí tonka spočívá ve velké rozmanitosti chutí od mandlí, marcipánu, karamelu, vanilky až po lehké rumové aroma.
Strom fazolí tonka roste v Jižní Americe do výšky 25-30 metrů, s průměrem kmene do jednoho metru. Kůra stromu je hladká a šedá, zatímco dřevo je červené. Má ráda stinná místa s vysokou vlhkostí. Luštěnina je oválná a má velikost manga. Semeno, známé jako fazole tonka, má mandlový tvar se zvrásněným povrchem. Jádro tvoří dva olejovité, žlutohnědé semenné laloky, mezi nimiž jsou uloženy kumarinové vrstvy. Tonka fazole je vysoce aromatická, má nasládlou vůni a ve vůni připomíná vanilku.

Popis: Jednodruhový pepř - Tonka - boby - celé.

Použití: Jako koření se používají velmi střídmě do zákusků, jejichž základem je často mák či kokos a používají se i do pečiva. Jsou velmi tvrdé a nejlépe se roztírají struhadlem na muškátový oříšek.

Složení: Tonka boby celé.

Alergeny: Vyrobeno v závodě, který zpracovává celer, sezamová a hořčičná semena.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě. Doporučuje se skladování ve vzduchotěsně uzavřených nádobách.

Země původu: Madagaskar.