Lakshmi Pravý šafrán mletý (1g)

Šafrán mletý od Lakshmi dokáže lahodně okořenit jídlo, vytvořit dokonalou chuť a zabarvit ho dozlatova. Šafrán patří mezi nejcennější koření na světě. Květy se sklízejí ručně a pro získání jednoho kilogramu koření je zapotřebí více než sto tisíc květin, což vyžaduje asi čtyři sta odpracovaných hodin. Šafrán je součástí celosvětové kuchyně a výborně se hodí do dušených pokrmů, rybích polévek, k masu ik těstovinám. Ve slovenské kuchyni se šafrán využívá nejčastěji k dochucení rýže, kuřecího masa, těstovin i polévek. Jen špetka šafránu dokáže přeměnit vaše jídlo na gastronomickou specialitu.

Popis: Jednodruhové koření - sušené - mleté.

Použití: než jej přidáte do pokrmu, musíte šafrán opatrně rozpustit v trochu teplé vody. Prášek se rozpouští rovnoměrněji a rychleji než šafránové nitě, které se musí před namáčením snadno rozdrtit. Také se snáze dávkuje. Pozor: velmi malé množství má za následek extrémně intenzivní chuť a barvu. Jako mnoho jiných kořením, šafrán ztrácí část své chuti, když je zahříván po delší dobu. Pro plnou chuť přidejte šafrán až na konci doby vaření. Dobře promíchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží.

Složení: pravý šafrán mletý.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Země původu: Španělsko.