Klorofill Amarant semínka (250g)

Amarant u nás jeznámy jako laskavec, je to jihoamerická rostlina. Lidé ji znali už stovky let dozadu jako potravinu a léčivou rostlinu. Používali ji Inkovania, Aztec a Mayové. Amarant je bezlepková obilovina, vhodná hlavně pro celiatiky. Laskavec totiž obsahuje všechny potřebné živiny pro zprávě fungování lidského organismu. Amarant lze považovat za zázračnou potravinu, která je plný kvalitních bílkovin, stopových prvků, minerálních látek a vitamínů. Jeho obsah výživných látek převyšuje ostatní obiloviny, díky obsahu vlákniny, železa, vápníku, mědi, zinku, hořčíku, draslíku, vitamínů, které jsou pro tělo důležité jako A, B, C, E i kyseliny listové. Skvělou náhradou za jiné obiloviny je i proto, že obsahuje zdravý tuk. Jeho součástí jsou nenasycené mastné kyseliny, které bojují se škodlivým cholesterolem. Netřeba zapomenout ani na lysin, což je cenná esenciální aminokyselina, která podporuje tvorbu mozkových buněk a také duševní vývoj, podporuje obranyschopnost organismu a imunitní systém, zlepšuje trávení, prevence osteoporózy.

Použití: Amarant má díky své jemné lehce oříškové chuti široké využití v kuchyni, ale nejčastěji ho používáme namísto rýže, kuskusu či kysaného jako přílohu či jako zavářku do polévky. Pokud použijeme při vaření amarantu více vody, můžeme ho připravit na sladko jako kaši.
Příprava: amarant vaříme podobně jako rýži, na 1 šálek amarantu 2 šálky vody a vaříme, až se voda vypaří, tedy až je zrno měkké. Přibližně 20 minut. Pozor, ať ho nepřevaří, pak výsledná směs, je spíše kašovitá.

Složení: Amarantová semínka.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 1150KJ / 271kcal
Bílkoviny: 16,0g
Sacharidy: 63,0g (z toho cukry: 1,1g)
Tuky: 7,0g (z toho nasycené mastné kyseliny: 1,3g)
Vláknina: 11,0g
Sůl: 0,1g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ / 2000Kč)

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.