Agrodrug Ječmen (500g)

Ječmen patří mezi nejstarší obilniny. Ječná výživa působí velmi příznivě v prevenci závažných civilizačních onemocnění. Kladné působení ječmene bylo dokázáno v ovlivňování vředových žaludečních onemocnění, ve snížení výskytu kardiovaskulárních chorob. Ječmen je výborným prostředkem proti zácpě.
Ječné zrno je zdrojem sacharidů a bílkovin. Důležitý je obsah vitamínů (hlavně skupiny B a E, kyseliny panthothenovej a listové, biotinu) a minerálních látek, obzvláště křemičitanů. Dále obsahuje stopové prvky jako draslík, vápník, hořčík, fosfor.

Použití: na tepelnou úpravu do polévek, pomazánek, salátů, na zapékání, dušení i jako příloha nebo kaše.

Návod k přípravě: Ječmen omyjeme, namočíme do vody (1 díl ječmene a 3 díly vody) a necháme v ní stát cca. 1-2 hodiny. V téže vodě ji pak dáme vařit. Osolíme, zakryjeme pokličkou a vaříme bez míchání. Po 30 minutách je zrno křupavé, po 80 minutách rozvařené. Oheň vypneme a necháme odstát 5 - 10 minut. Opatrně promícháme.

Složení: ječmen nahý.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 1507Kj
Bílkoviny: 10,6g
Sacharidy: 73,0g
Vláknina: 20,7g
Tuky: 2,0 g
Sůl: 0,01g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ / 2000Kč)

Alergeny: obsahuje lepek.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.