Szafi Reform Směs vlákniny k výrobkům se sníženým obsahem sacharidů (500g)

Bezlepková Paleo směs vlákniny k výrobkům se sníženým obsahem sacharidů. Může se použít přidáním do bezlepkových či paleo muk, nebo i samostatně! Je vhodná pro celiatiky, při paleo stravování, candida dietě, při intoleranci na laktózu a sóju.


Paleo.
Bez lepku.
Bez mléka.
Bez sóji.
Bez droždí.
Bohatá na vlákniny.


Použití: pro přípravu chleba, pečiva, piškotů, koláčů, atd ...


Recept na přípravu chleba (s 97% sníženým obsahem sacharidů):
ingredience:
75g Szafa Reform Směs vlákniny
12g Szafa Reform Mouka z bambusové vlákniny
12g bezfosfátový kypřící prášek do pečiva (nebo soda bikarbona)
3g himalájského sůl
2-4 g sušený česnek (nebo jiné koření)
3 celé vejce (M)
3 bílky z vajec (M)
90g vlažná voda (20g vody můžeme nahradit čerstvě vymačkanou citronovou šťávou)
Můžeme přidat 1 čajovou lžičku sušeného vaječného bílku a na konec do těsta zapracovat libovolné semena, sušená rajčata, olivy, koření podle chuti.

Příprava: Nejprve předehřejeme troubu na 175 stupňů. V jedné misce smícháme suché ingredience. V druhé misce smícháme mokré ingredience.
Mokré ingredience přimícháme k suchým, těsto dobře vymícháme (cca. 2 minuty). Vypracované těsto necháme odpočinout asi 5 minut, poté navlhčenými rukama vytvarujeme bochník (nebo můžeme tvarovat 4 rohlíky, housky nebo pletienky), vrch nařízneme a potřeme kokosovým olejem.
Ve vyhřáté troubě na 175 ° C pečeme 60-65 minut (rohlíky, housky nebo pletienky pečeme 35 minut). Chléb necháme vychladnout na mřížce až po vychladnutí krájíme.


Složení: mouka z bambusového vlákna, psyllium, konjac mouka, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.


Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 785Kj / 196kcal
Tuky: 0,5g (z toho nasycené: 0,1g)
Sacharidy: 1,1g (z toho cukr: 0,6g)
Bílkoviny: 0,9g
Vlákniny: 91,6g
Sůl: 0,23g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ / 2000Kč)


Alergeny: Může obsahovat sezam, ořechy, hořčičná semena, celer, siřičitany a lupina.


Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.