Dulcit Sladidlo erythritol se Stevieho (250g)

Dulce sypké stolní sladidlo na bázi erythritolu se steviol glykosidů. Přírodní, které plně nahrazuje řepný cukr. Sladidlo má nízký glykemický index, nezvyšuje hodnotu cukru v krvi a tím je vhodné pro diabetiky i při redukčních dietách a pro vyznavače zdravého životního stylu. Je vhodným náhradním sladidlem i pro pacienty s problémy jako jsou candida, plísně, kvasinky, kteří mají omezit konzumaci řepného a třtinového cukru.

Erythritol - polyolové sladidlo / alkoholický cukr, který se vyrábí fermentací rostlinného cukru. Erythritol má nízký obsah energie a jeho glykemický index se blíží nule. Přirozeně se vyskytuje v ovoci např .: hrozny, hruška a vodní meloun.
Výhodou je i to, že v porovnání s ostatními alkoholickými cukry má jen mírně projímavé účinky, má výbornou stabilitu a trvanlivost, nekaramelizuje při zvýšené teplotě a maskuje nahořklou chuť glykosidů sterolu (extraktu ze stévie).

Stevia rebaudiana je rostlina pocházející z jižní Ameriky, má velmi vysokou sladivost, je až 250x sladší než cukr při nulové energetické hodnotě. Stevia nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Látky uložené v listech této rostliny vyvolávají pocit sladké chuti, proto ji mohou bez problémů používat i uživatelé s cukrovkou a nahradit tak umělá sladidla. Velkou výhodou je, že stevia nemá žádné negativní vlivy na organismus člověka, jako je to u některých jiných sladidel. Naopak, obsahuje řadu proteinů, vlákniny, minerálů a dalších látek potřebných pro zdraví člověka. V listech rostliny stevia jsou obsaženy také karbohydráty, vápník, draslík, sodík, železo, fosfor, magnézium, zinek, vitaminy A a C. Má nulovou kalorickou hodnotu, dobrou rozpustnost, nepodléhá fermentaci, v lidském organismu se nerozkládá a nepodléhá metabolismu. Nerozkládá se ani při při teplotách do 250 ° C, je pH stabilní. Má mírně nahořklou chuť, která se maskuje s jiným náhradním sladidlem. Z hlediska nutričního složení, chutě a kalorické hodnoty je nejvhodnějším objemovým plnidlem erytritol, který je chuťově nejvíce podobný cukru.

Použití: Vhodný na slazení nápojů, při vaření a pečení, jako náhrada cukru. Není vhodný pro přípravu kynutého těsta!

Dávkování: dospělý (cca 70kg) denně max 10 čajových lžic (25g).

Složení: erythritol (E968) 99%, steviol glykosidy (E960) 1%. Sladivost 4: 1 (sladidlo je 4x sladší než cukr); 250g sladidla odpovídá 1Kg cukru z hlediska sladivosti.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 7,0Kj / 2,0kcal
Tuky: 0,0g
Sacharidy: 0,0g (z toho cukr: 0,0g; polyoly: 99,0g)
Vláknina: 0,0g
Bílkoviny: 0,0g
Sůl: 0,03g

Skladování: Skladujte v suchu, mimo přímého slunečního záření. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.

Upozornění: Nevhodné pro děti do 3 let.