Szafi Reform Paleo, bezlepková moučná směs na chléb a pečivo se sníženým obsahem sacharidů (500g)

Paleo směs mouky se sníženým obsahem sacharidů pro přípravu pekařských výrobků (chléb, housky, rohlíky). Jednoduchá a rychlá příprava, bez kynutí, bez droždí, který i po několik dní zůstane měkký. Moučná směs je určena pro osoby s nesnášenlivostí lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovin. Vvhodná i pro paleo stravování.

Paleo.
Bez lepku.
Příprava bez kynutí.
Bez droždí.
Bez mléka.
Bez sóji.
Bez kukuřice, rýže a brambor.
Se sníženým obsahem sacharidů.
Bez přidaného cukru.
Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.

Recept na přípravu 3 housek:
ingredience:
100g (+ 6g na pomoučeném) Szafa Reform moučná směs na chléb a pečivo se sníženým obsahem sacharidů
1,5g mořská sůl
10g jablečný ocet nebo čerstvá citronová šťáva
15g kokosový olej
1 vajíčko (M)
100g voda

Příprava:
Do vody přidáme sůl, jablečný ocet nebo citrónovou šťávu, vajíčko a kokosový olej, dobře promícháme, pak přidáme směs mouky. Těsto dobře prohněteme (cca. 2 minuty). Těsto bude trochu lepkavé, ale nepřidáváme více mouky, necháme odstát 10 min. Mezitím dáme si předehřát troubu na 200 ° C a plech vyložíme pečícím papírem. Těsto rozdělíme na 3 stejné části z nichž vytvarujeme housky s průměrem cca. 9 cm. Ukládáme na plech vyložený papírem a dlaní zlehka stiskneme, pak vrch potřeme kokosovým olejem. Housky pečeme při teplotě 200 stupňů 40 minut. Necháme vychladnout na mřížce. Upečené se vám budou zdát příliš tvrdé ale po vychladnutí změknou.

Složení: tapiokový škrob, mouka z bambusové vlákniny, sezamová mouka, psylliové mouka, kokosová mouka, batátová mouka, zvětšovač objemu: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 1281Kj / 306kcal
Bílkoviny: 8,4g
Sacharidy: 48,2g (z toho cukry: 1,54g)
Tuky: 2,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7g)
Vláknina: 30,4g
Sůl: 0,02 g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ / 2000Kč)

Alergeny: obsahuje sezam. Může obsahovat hořčičná semena, celer, ořechy, siřičitany, lupina (lupina). Produkt byl balený v zaručeně bezlepkovém a Vegan závodě.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.