Naturbit It´s us Mimen Bezlepková moučná směs s čirokem na pekárenské výrobky (500g)

Bezlepková moučná směs na bázi čirokové mouky je výborná pro přípravu chleba a pekárenských výrobků. Moučná směs je určena pro zvláštní výživu pro osoby s nesnášenlivostí lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovin.

Vegan.
Bez lepku.
Bez pšenice.
Bez vajec.
Bez mléka, laktózy.
Bez sóji.

Recept na bochník:
Budeme potřebovat: 250g moučné směsi s čirokem, 230ml vody, 10g čerstvého droždí, 10g cukru a 6g soli. Do vlažné vody dáme cukr, rozdrobíme droždí, dobře promícháme. Postupně přidáme mouku a sůl. Těsto dobře uhněteme elektrickým šlehačem, dokud nedostaneme hladké těsto. Vypracované těsto necháme 10 minut 10 minut odležet. Potom ho vyklopíme na pomoučněný vál, mícháme a vyformujeme bochník, který uložíme na plech pokrytý pečícím papírem a necháme na teplém místě 20 minut vykynout, dokud těsto nenakyne alespoň na dvojnásobek svého objemu. Před pečením vrch bochníku natřeme olejem a nařežeme ostrým nožem. Vložíme do trouby předehřáté na 190 ° C a pečeme cca 45 minut (v horkovzdušné troubě). Tip: Pokud během pečení položíme na dno trouby malý plech nebo nádobu s vodou, bude kůra chleba křupavější.

Složení: čiroková mouka (48%), tapiokový škrob, vláknina psyllium, antioxidant (kyselina askorbová).

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 1470Kj / 347kcal
Tuky: 1,8g (z toho nasycené: 0,4g)
Sacharidy: 74,0g (z toho cukr: 0,2g)
Vlákniny: 7,1g
Bílkoviny: 5,0g
Sůl: 0,02g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: HU.