Magic Mills UniMix čiroková bezlepková moučná směs (1000g)

Univerzální bezlepková moučná směs - potravina vyrobená speciálně pro lidi trpící nesnášenlivostí lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovin. Hotová bezlepková moučná směs z čirokové mouky. Může být zařazen do jakéhokoli receptu, není třeba přidávat jinou bezlepkovou mouku nebo škrob, avšak časy pečení se mohou lišit oproti běžnému. Je vhodný pro přípravu chleba, palačinek, piškotů a jiných koláčů.

Bez lepku.
Bez sóji.
Bez kukuřice.
Bez GMO.

Recept pro přípravu bochníku:
Ingredience:
250g čiroková moučná směs
230ml voda
10g cukr
10g čerstvé droždí
6g sůl

Droždí a cukr rozmícháme ve vlažné vodě, postupně přidáváme mouku a přidáme i sůl. Vše spolu dobře uhněteme na vlačné těsto, dokud nedostaneme hladké těsto. Necháme těsto po vypracování odpočinout jen 10 minut, poté na pomoučeném vále těsto opět rukama promícháme, vytvarujeme bochník, který přendáme na pekáč vystlaný pečícím papírem a necháme na teplém místě vykynout (na 40 °C cca 20 minut) dokud těsto nenakyne alespoň na dvojnásobek objemu. Těsně před pečením vršek těsta potřeme olejem a nařežeme ostrým nožem. Vložíme do trouby předehřáté na 190 ° C a pečeme 45 minut. Při pečení můžeme dát misku s vodou na spodek trouby. Necháme vychladnout na mřížce a krájíme až po úplném vychladnutí.

Složení: čiroková mouka (48%), tapiokový škrob, rostlinná vláknina (psylium), antioxidant (kyselina askorbová).

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 1470Kj / 347kcal
Tuky: 1,8g (z toho nasycené: 0,4g)
Sacharidy: 74,0g (z toho cukr: 0,2g)
Vlákniny: 7,1g
Bílkoviny: 5,2g
Sůl: 0,02g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: EU.