Free Selection Bezlepková Cizrnová mouka (500g)

Cizrnová mouka se získává mletím suchých zralých semen cizrny. Své využití si najde při vaření i pečení.
Cizrna je lehce stravitelná luštěnina, která má oříškovou příchuť. Obsahuje kvalitní bílkoviny a esenciální mastné kyselin, je bohatým zdrojem vápníku, železa a vitamínu B15.
Díky výborným nutričním vlastnostem je vhodná pro děti a diabetiky. Konzumovat by jej měly i těhotné ženy, protože v sobě ukrývá i značný podíl kyseliny listové.
Cizrna neobsahuje ani nejmenší množství lepku. Ideální je proto i při stravování celiaků, kteří musí právě luštěniny často vynechávat z jídelníčků.

Použití: je vhodná jako přísada do mletého masa, do zeleninových a luštěninových směsí, je výborná pro přípravu noků, placek, pro připravu chutných knedlíček do polévky, pro obalování masa nebo zeleniny. Cizrnová mouka se může kombinovat is jinými druhy mouk. Má široké využití ve vegetariánské nebo indické kuchyni. Není vhodná pro výrobu sladkého pečiva, koláčů, zákusků.

Složení: cizrnová mouka.

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 1377Kj / 329kcal
Tuky: 6,0g (z toho nasycené: 1,1g)
Sacharidy: 48,7g (z toho cukr: 5,0g)
Vláknina: 16,0g
Bílkoviny: 19,0g
Sůl: 0,1g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergeny: Podle specifikace suroviny je bezlepkový. Ve výrobním závodě se nenacházejí žádné alergenní složky.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Původ: vyrobeno v Maďarsku.