Dr.Chen Stevia sladidlo tablety dávkovač (200ks)

Dr.Chen Stevia s Erythritolom je přírodní sladidlo, které plně nahrazuje řepný cukr. Stolní sladidlo na bázi glykosidů steviolu z rostliny Stevia rebaudiana a erythritolu. Kombinací s erythritolem se dosáhne stejná použitelnost jako cukr. Sladidlo má nízký glykemický index, nezvyšuje hodnotu cukru v krvi a tím je vhodné pro diabetiky.

Glykosidy steviolu se získávají z listů přírodní rostliny Stevia rebaudiana Bertoni. Sladké složky rostliny tvoří diterpenové glykosidy steviolu. Nejvíce zastoupen glykosid je steviosid, rebaudiosid A a ostatní složky. Sladivost je 250 - 300 násobek sacharózy, má nulovou kalorickou hodnotu, dobrou rozpustnost, nepodléhá fermentaci, v lidském organismu se nerozkládá a nepodléhá metabolismu. Nerozkládá se ani při teplotách do 250 ° C, je pH stabilní. V listech rostliny stevia jsou obsaženy proteiny, karbohydráty, vápník, draslík, sodík, železo, fosfor, magnézium, zinek, vláknina a vitaminy A a C. Stevia má mírně nahořklou chuť, která se maskuje s jiným náhradním sladidlem. Z hlediska nutričního složení, chutě a kalorické hodnoty je nejvhodnějším objemovým plnidlem erytritol, který je chuťově nejvíce podobný cukru. Je vhodné sladidlo pro diabetiky.
Erytritol: - polyolové sladidlo / alkoholický cukr, který se vyrábí fermentací rostlinného cukru. Erythritol má nízký obsah energie a jeho glykemický index se blíží nule. Přirozeně se vyskytuje v ovoci např .: hrozny, hruška a vodní meloun.
Výhodou je i to, že v porovnání s ostatními alkoholickými cukry má jen mírně projímavé účinky, který má výbornou stabilitu a trvanlivost, nekaramelizuje při zvýšené teplotě, maskuje nahořklou chuť glykosidů sterolu (extraktu ze stévie).

Použití: všestranná náhrada cukru. Vhodné na vaření pečení, na slazení nápojů.

Složení: Stevia rebaudiosid s 98% obsahem steviol glykosidů, zvětšovač objemu: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti: L-leucin, citrát monosodná.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energetická hodnota: 0Kj / 0kcal

Skladování: Skladujte v suchu, mimo přímého slunečního záření. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.