Don Francesco Celozrnné durum těstoviny penne (500g)

Bezvaječné sušené semolínové nebo durum těstoviny jsou zdrojem energie, sacharidů, rostlinných bílkovin a vlákniny.
Durum mouka nebo semolina se získává z takzvané tvrdozrnné pšenice (Triticum durum). Je velmi výživná, obsahuje mnoho uhlohydrátů, vlákninu, bílkoviny, vitamíny (B, E), dále vápník, železo a fosfor. Tvrdozrnná pšenice se vyznačuje vyšším podílem bílkoviny – lepku, má vyšší nutriční hodnotu, nejen pro zvýšený obsah bílkovin, ale vyšší obsah minerálních látek. Co je ale podstatné, má nižší glykemický index než klasická pšeničná mouka a obsažený škrob se tráví pomaleji. Při pomalém trávení nedochází k tak rychlému nárůstu hladiny krevního cukru, což je zásadním faktorem nejen pro udržení tělesné hmotnosti, ale také pro zajištění vyrovnané výkonnosti organismu. Má velmi houževnatý lepek, proto se těstoviny z durum mouky nerozvařují.

Návod na přípravu: 100g těstovin vložíme do 1l vroucí osolené vody a za občasného míchání vaříme na mírném ohni. Když dosáhnou požadované měkkosti, scedíme je.

Složení: celozrnná pšeničná mouka z tvrdé pšenice (durum/semolína), voda.

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 1548Kj / 366kcal
Bílkoviny: 15,0g
Sacharidy: 68,0g (z toho cukr: 2,1g)
Tuky: 2,2g (z toho nasycené: 0,4g)
Vláknina: 7,0g
Sůl: 0,01g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergeny: Obsahuje lepek. Může obsahovat stopy vajec.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: EU.