D-Star Lepek - pšeničná bílkovina (500g)

Pšeničná bílkovina pro přípravu seitanu (alternativa masa) a pro vylepšení pekařských vlastností mouky, i pro snížení obsahu sacharidů v moukách.

Pšeničná bílkovina – lepek je v podstatě mouka zbavená škrobu. V této podobě je dobře stravitelná a velmi výživná. Vyrábí se z ní náhražka masa - seitan, který je velmi chutný a dá se gastronomicky upravovat jako klasické maso - vařené, dušené, na čínu, do guláše, jako steak, k omáčkám, atp. Vyrobený seitan má nutričně odpovídající hodnoty např. kuřecím prsům. Narozdíl od nich je ale mnohem zdravější. Dále lepek dává cestu pružnost a plastičnost. Lepek Je nepostradatelnou přísadou i pro výrobu kynutého těsta, koláčů, chleba, pečiva a jiných moučných výrobků. Před pečením s moukou smíšený pšeničný lepek může významně přispět k úspěchu naší práce. (0,5 kg mouka / 1 polévková lžíce pšeničný lepek).
Ať vyrobíte seitan na jakýkoli způsob, pokaždé získáte velmi kvalitní bílkovinu.

Je to ideální potravina pro vegetariány a vegany a sportovce. Kvůli obsahu lepku však není vhodná pro celiaky.

Složení: 100% vitální pšeničný protein (lepek).

Průměrná výživová hodnota ve 100g:
Energie: 1694Kj / 401kcal
Bílkoviny: 80,0g
Sacharidy: 4,8g (z toho cukr: 4,8g)
Tuky: 6,0g (z toho nasycené 1,1g)
Vlákniny: 1,0
Sůl: 0,1g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergeny: Obsahuje lepek, pšenici. Může obsahovat stopy mléka, sóji a lupiny.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: EU.