Biorganik Naturmind Mouka ze zelených banánů (250g)

Mouka vyrobená ze zelených banánů se vyznačuje vysokou nutriční hodnotou, vysokým obsahem minerálů a vláknin. Vzhledem k tomu, že je vyrobena ze zelených banánů má jen jemně banánovou příchuť. Konzistenci má jemnou, lehkou, bílou, při použití postačí asi o 1/4 menší množství oproti běžné mouce.
Oobsahuje rezistentní škrob tím se liší i její vliv na metabolismus a vstřebávání v organismu od ostatních škrobů. Rezistentní škrob, chrání tlusté střevo, snižuje PH ve střevě a vytváří dobré podmínky pro užitečné střevní bakterie.

Banány patří k nejdůležitějším rostlinám světa, protože pro miliony lidí jsou hlavním zdrojem potravy. Odborníci na výživu zdůrazňují jejich dobrou stravitelnost. Banán je třetí plodinou světa, hned po kukuřici a rýži. Banány jsou výborným dodavatelem hořčíku a draslíku a obsahují i vitaminy B6 a E. Tyto minerály pomáhají regulovat krevní tlak. Banány obsahují stopové prvky, například zinek, mangan, molybden a různé rostlinné hormony. Díky rostlinnému pigmentu katecholaminů jsou banány i potravinou s protistresovým účinkem. Tato látka se stará o to, abychom byli vyrovnaní, příjemně naladěni.
Konzumování výrobků z banánové mouky je vhodné pro diabetiky, protože rezistentní škrob v zelených banánech pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
Je přirozeně bezlepková tak vhodná pro bezlepkovou dietu a díky nízké energetické hodnotě se výborně hodí i do redukčních diet.

Paleo.
Vegan.
Bez lepku.

Použití: je vynikající i samostatně, nebo promíchat jinými Muka. Vhodná k přípravě zákusků, dortů, palačinek, polévek, krémů, omáček nebo může se používat na zahušťování.

Složení: mouka ze zelených banánů.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 1545Kj / 350Kč
Bílkoviny: 2,0 g
Sacharidy: 80,1g (z toho cukr: 0,8g)
Tuky: 0,5g (z toho nasycené: 0,0g)
Sůl: 0,0g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ / 2000Kč)

Recept na přípravu palačinek:
ingredience:
150g mouka ze zelených banánů
120g hnědá rýžová mouka
1 PL psyllium
60g roztátý kokosový tuk
900g voda (nebo trošku více)
špetky soli

Postup přípravy: Všechny suroviny spolu důkladně promícháme tak aby nám vzniklo hladké těsto bez hrudek, pokud se těsto zdá příliš husté, přidáme trochu vody. Ohřejeme pánev a na troše oleje smažíme tenké palačinky. Upečené palačinky můžeme naplnit ovocem, džemem, mákem, kakaem.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: Kolumbie.