Biorganik Naturmind Mouka z Maranta třtinové - Arrowroot (250g)

Mouka vyrobená z kořene marantové třtinové (Maranta arundinacea). Maranta je bílý prášek neutrální chuti, barvy a zápachu, je výbornou alternativou kukuřičného škrobu, či jiného škrobu nebo pšeničné mouky při zahušťování pokrmů. Její zahušťovací schopnosti jsou dvakrát silnější než zahušťovací schopnosti pšeničné mouky. Tuhne při nižších teplotách než kukuřičný škrob, odolává i kyselým ingrediencím. Navíc nezakalí jídlo jako mouka a nenese v sobě kriedovitú příchuť jako kukuřičný škrob, proto je vhodná i na zahušťování ovocných omáček a šťáv.
Konzumování výrobků z mouky marantové kořeny je vhodné pro diabetiky, protože nezvyšuje glykemický index.
Je přirozeně bezlepková tak vhodná pro bezlepkovou dietu a díky nízké energetické hodnotě se výborně hodí i do redukčních diet. Hlíza marantové třtinové neobsahuje tuk, je bohatá na minerální látky a vitamíny. Kvůli obsahu kyseliny listové ji obzvlášť doporučujeme těhotným ženám.

Vegan.
Paleo.

Použití: je vynikající pro zahušťování a přídavek na výrobu těstovin a pekárenských výrobků.

Složení: 100% mouka z kořene marantové třtinové - arrowroot - kořenový škrob.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 1481Kj / 348kcal
Bílkoviny: 0,2g
Sacharidy: 86,9g (z toho cukr: 0,1g)
Tuky: 0,0g
Sůl: 0,07g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ / 2000Kč)

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: Brazílie.