Benefitt Pektin - rostlinný želírovací prášek (100g)

Přírodní pektin rostlinného původu, je vynikající alternativou živočišné želatiny. Používá se na zahušťování a želírování. Hlavní výhodou tohoto prášku je, že je dietní, lehce stravitelný a bez lepku.

100% přírodní.
Vegetarian.
Vegan.

Použití: Pro přípravu aspiků, rosolů, zahuštění džemů a ovocných dezertů, na výrobu cukrovinek s gumovou konzistencí. Doporučené ředění: 0,5%. Při zavařování ovoce je třeba dodržovat teplotu od 75 do 100 stupňů. Za studena nefunguje.

Doporučené dávkování a návod na přípravu džemu Na 18-20kg ovoce 100g pektinu. Nakrájené ovoce dáme do velkého hrnce, stále mícháme a vaříme podle potřeby. Cukr (podle potřeby) a pektin promícháme a na konci vaření přidáme do ovoce, důkladně promícháme. Přivedeme do varu a vaříme 5-10 minuty. Následně dávkujeme do čistých sklenic. Naplněné pohárky uzavřeme. Při přípravě džemů ze středně sladkých ovoci můžeme přidat kyselinu citrónovou.

Složení: 100% pektin.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: EU.