Éden Prémium Basic Bezlepková chlebová moučná směs (500g)

Bezlepková moučná směs na bázi bramborového škrobu, vyrobená z přirozeně bezlepkových a nepšeničných surovin.
Upečte si chutné, voňavé bezlepkové pečivo nebo chléb se směsí mouky Basic! Pokud jste milovali bílý chléb, ale museli jste přejít na bezlepkový, bezmléčný a bezvaječný životní styl, nemusíte se nechat odradit, protože tato moučná směs může být skvělou alternativou.
Moučná směs je určena pro osoby s nesnášenlivostí lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovin, má nízký obsah vlákniny, takže může být dobrou volbou pro ty, kteří se z nějakého důvodu vyhýbají potravinám s vysokým obsahem vlákniny.

Vegan.
Bez lepku.
Bez mléka.
Bez sóji.
Bez vajec.
Bez kukuřice.
Bez přidaného cukru.
Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Vyrobeno v bezlepkovém závodě.

Moučná směs se neobejde bez přidání droždí.

Složení: bramborový škrob (Polsko), bezlepková moučná směs (rýžová mouka, jáhlová mouka), vlákninová směs (mouka z psyllia, jablečná vláknina), guarová guma, hydroxypropylmetylcelulóza.

Recept na chléb:
Ingredience:
500g Éden Prémium Basic moučná směs
16g cukr
14g Himalájská sůl
460g vlažná voda (cca 40°C)
1 balení práškového droždí (7g)
20g rostlinný olej

Ingredience smícháme a těsto dobře uhněteme kuchyňským robotem (cca 5-8 min.). vypracované těsto pomocí lžíce nalijeme do silikonové formy na chléb vystlané pečícím papírem (minimálně 2-litrová forma) a těsto vyrovnáme. Mezitím lžíci neustále namáčíme do vody, protože těsto je lepkavé. Vrch poprášíme trochou mouky, přikryjeme a necháme na teplém místě kynout 45 minut. Mezitím si předehřejeme troubu na 200 stupňů. Jakmile chlebíček vykyne, postříkáme ho vlažnou vodou a vložíme do trouby, při 190°C pečeme 40 minut s horním-spodním pečením, poté vyjmeme z formy spolu s pečícím papírem dáme na mřížku do trouby na dalších 20 minut. Jakmile bude hotový, opatrně stáhneme pečící papír a necháme úplně vychladnout na mřížce. Potom ho můžeme nakrájet.

Hotový chléb můžeme zmrazit hned po vychladnutí (nakrájený na porci). Po rozmrazení získají zpět svoji původní svěží texturu a chuť.
Jejich trvanlivost je 3 dny bez chlazení, při pokojové teplotě, v uzavřeném plastovém sáčku.
Dá se skladovat iv chladničce, ale před konzumací se vyplatí zahřát v topinkovači nebo mikrovlnce.

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 1346Kj / 317kcal
Tuky: 0,1g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1g)
Sacharidy: 76,0g (z toho cukry: 0,3g)
Vláknina: 3,2g
Bílkoviny: 1,0g
Sůl: 0,004g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergeny: Vyrobeno v závodě, který zpracovává ořechy. Může obsahovat stopy hořčice a sezamu.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: Maďarsko/EU.